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10 trucs pour enrichir ses recettes de protéines

Par Mario

Saviez-vous que les cheveux et les ongles contiennent des protéines? Et oui, tous les tissus du corps renferment des protéines indispensables à leur bon fonctionnement. Les protéines contribuent à combattre les infections et les maladies, en plus de favoriser la satiété.

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À emporter sous la tente : Cuisine camping d’Alexandra Leduc

Par Kim

L’année dernière, Alexandra Leduc a surpris le monde de l’édition culinaire avec son livre Cuisine cinq ingrédients, qui présentait une collection de recettes saines et équilibrées, à cuisiner en deux temps, trois mouvements. Apprécié pour sa simplicité et pour l’accessibilité des recettes, le livre est devenu l’un des best-sellers de l’automne 2012! Le plus récent livre d’Alexandra Leduc, Cuisine Camping, est caractérisé par la même convivialité.

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5 ruses pour mettre du pep dans la boîte à lunch

Par Maude

En avez-vous marre comme moi ? C’est le temps de l’année où faire des lunchs pour nos enfants est une tâche (vraiment) pénible. Depuis septembre, tous les jours, nous nous appliquons à remplir (convenablement) la boîte à lunch de nos petits – et il reste encore deux mois… Tenez bon ! La fin est proche!

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5 trucs pour diminuer la teneur en sucre des recettes

Par Mario

Saviez-vous qu’on ne peut pas devenir « accro » ou développer une dépendance physique au sucre? Cependant, nous venons tous au monde avec un goût inné pour la saveur sucrée. Or, malgré une préférence programmée génétiquement pour le goût sucré, les gens ont des réactions différentes au goût sucré, qui semblent s’estomper avec le temps.

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Comment rendre vos mets préférés meilleurs… pour la santé!

Par Programme Melior

Le programme Melior vise à améliorer la santé des Québécois via leur assiette. Mais que préfèrent-ils retrouver dans leur assiette au juste? Nous nous sommes penchés sur la question en commandant un sondage Léger marketing. Voici les principaux résultats.

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10 trucs pour diminuer la teneur en gras des recettes

Le gras : choisir la qualité Saviez-vous que les matières grasses, aussi appelées lipides, sont essentielles à une bonne santé? Par exemple, les gras donnent de l’énergie (9 calories par gramme), facilitent l’absorption des vitamines A, D, E et K et agissent comme matériau de construction des cellules du corps, surtout celles du système nerveux. […]

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10 trucs pour enrichir ses recettes de fibres

Par Mario

Saviez-vous que les fibres sont reconnues scientifiquement pour réduire le risque de maladies du cœur et de certains types de cancer, tout en aidant au maintien d’un poids santé et au contrôle du diabète ? Et en plus, elles favorisent une bonne régularité intestinale. Voilà d’excellentes raisons pour bonifier ses recettes de tous les jours d’aliments riches en fibres.

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Moins de sel pour mieux savourer la vie

Par Programme Melior

Le sodium est un nutriment qui se retrouve dans le sel ainsi que dans plusieurs aliments, du poisson aux légumes. Selon Santé Canada, l’apport quotidien recommandé est 1 500 mg1. Savez-vous combien les Canadiens en consomment en moyenne? Environ 3 400 mg, soit plus du double de l’apport quotidien recommandé!

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10 trucs pour enrichir ses recettes de calcium

Par Mario

Saviez-vous que seulement une personne sur trois consomme assez de produits laitiers? Voilà une statistique inquiétante puisque les produits laitiers renferment jusqu’à 16 éléments nutritifs essentiels à la santé. Comme les os se renouvellent en permanence au cours d'une vie, il est recommandé de consommer du lait et des substituts à tous les stades de la vie.

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La beauté par le bleuet!

Par Julie DesGroseilliers

Pour avoir l’air jeune, nous dépensons beaucoup d’argent, parfois des fortunes en petits pots de toutes sortes. Mais si la fontaine de Jouvence se trouvait à même notre assiette?

Certains aliments, comme les bleuets, contiennent des pigments (anthocyanines) capables de soulager l’organisme du stress oxydatif que causent les radicaux libres, à l’origine du vieillissement de nos cellules.

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