Tag Archives: huiles

Allergies et huiles. On évite l’huile contenant l’allergène ou pas?

Cet article est une gracieuseté d'Allergies Québec Il existe sur le marché plusieurs huiles extraites d'aliments allergènes Nous pensons notamment  à l'huile de soja, l'huile d'arachide, l'huile de sésame ou encore les huiles de noix qui, ont tendance à être bannies du régime des personnes allergiques à ces aliments. Mais, qu'en est-il réellement? Ces huiles […]

TAGS » , PUBLIÉ DANS » Manger en toute sécurité, Allergie alimentaire

10 trucs pour diminuer la teneur en gras des recettes

Le gras : choisir la qualité Saviez-vous que les matières grasses, aussi appelées lipides, sont essentielles à une bonne santé? Par exemple, les gras donnent de l’énergie (9 calories par gramme), facilitent l’absorption des vitamines A, D, E et K et agissent comme matériau de construction des cellules du corps, surtout celles du système nerveux. […]

TAGS » , , , , , , PUBLIÉ DANS » Manger santé

Essentielle, l’huile d’olive

Par Protégez-Vous

Si l’on parle de santé cardiovasculaire, son nom arrive en tête. Qui ça? L’huile d’olive, évidemment. Ses bons gras ont la côte et sa propension à rehausser la saveur de tous les aliments fait d’elle un incontournable de toute cuisine qui se respecte. Comment oser se passer d’une huile si bonne lorsque dégustée sur une simple tranche de pain?

TAGS » , , , , PUBLIÉ DANS » Les super-aliments

L’huile au basilic

Par Catherine

L’entreprise italienne Bioitalia fabrique des produits bios depuis 1994 dans son usine de Naples. Leurs produits respectent la tradition du régime méditerranéen, notamment avec la présence d’huile d’olive parmi la liste d’ingrédients de leurs produits. Les matières premières, toutes bios, proviennent principalement du sud de l’Italie.

Chez IGA la gamme Bioitalia comporte entre autres des pâtes alimentaires, des tomates en conserve, des sauces pour pâtes, et de l’huile. Un produit à découvrir est ...

TAGS » , , , PUBLIÉ DANS » Produits bios

La graine de chia

Publié par Catherine

La graine de chia est un aliment offrant de multiples propriétés nutritives, notamment une quantité très importante d’oméga-3, des antioxydants, des fibres et des protéines. Elle est sans gluten.

La graine de chia provient de la plante Salvia Hispanica, de la même famille que la sauge et la menthe. C’est une graine minuscule, mesurant environ 1 mm, elle est de forme ovale, noire ou blanche. Les graines blanches et noires sont deux variétés de la même plante, mais les valeurs nutritives sont légèrement différentes...

TAGS » , , , PUBLIÉ DANS » Produits bios

Le nouveau look de la Maison Orphée : des huiles, des moutardes et des vinaigres avec mode d’emploi intégré

Publié par Catherine

Fondée en 1983 à Québec, la Maison Orphée fabrique des huiles, des moutardes et des vinaigres. Depuis 1992, elle appartient à la famille Bélanger dont les deux sœurs travaillent passionnément à nous faire découvrir d’excellents produits.

Cet automne, la Maison Orphée a changé le look de l’ensemble de ses produits. La forme des bouteilles est plus stylisée, les étiquettes sont épurées et d’un style plus contemporain. Par contre, le produit à l’intérieur n’a pas changé : le goût et les valeurs nutritives sont les mêmes...

TAGS » , , , PUBLIÉ DANS » En magasin