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10 trucs pour enrichir ses recettes de protéines

Par Mario

Saviez-vous que les cheveux et les ongles contiennent des protéines? Et oui, tous les tissus du corps renferment des protéines indispensables à leur bon fonctionnement. Les protéines contribuent à combattre les infections et les maladies, en plus de favoriser la satiété.

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Manipuler les aliments en toute sécurité

Par Protégez-Vous

Chaque année, 11 millions de Canadiens sont victimes de maladies d’origine alimentaire, des intoxications incommodantes qui ternissent parfois un bon repas. Comment les éviter? En adoptant quelques règles élémentaires de salubrité alimentaire en cuisine. Pour la plupart connues, certaines s’évaporent dans le feu de l’action…

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Une question d’hygiène

Par Protégez-Vous

«Lave-toi les mains avant de passer à table», répètent à l’envi les parents à leurs enfants. Un bon conseil, mais pensez-vous à laver les vôtres avant de préparer le repas? Cela vous évitera de transmettre des maladies infectieuses ou d’être victimes d’une intoxication alimentaire.

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5 trucs pour diminuer la teneur en sucre des recettes

Par Mario

Saviez-vous qu’on ne peut pas devenir « accro » ou développer une dépendance physique au sucre? Cependant, nous venons tous au monde avec un goût inné pour la saveur sucrée. Or, malgré une préférence programmée génétiquement pour le goût sucré, les gens ont des réactions différentes au goût sucré, qui semblent s’estomper avec le temps.

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Comment rendre vos mets préférés meilleurs… pour la santé!

Par Programme Melior

Le programme Melior vise à améliorer la santé des Québécois via leur assiette. Mais que préfèrent-ils retrouver dans leur assiette au juste? Nous nous sommes penchés sur la question en commandant un sondage Léger marketing. Voici les principaux résultats.

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10 trucs pour diminuer la teneur en gras des recettes

Le gras : choisir la qualité Saviez-vous que les matières grasses, aussi appelées lipides, sont essentielles à une bonne santé? Par exemple, les gras donnent de l’énergie (9 calories par gramme), facilitent l’absorption des vitamines A, D, E et K et agissent comme matériau de construction des cellules du corps, surtout celles du système nerveux. […]

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10 trucs pour enrichir ses recettes de fibres

Par Mario

Saviez-vous que les fibres sont reconnues scientifiquement pour réduire le risque de maladies du cœur et de certains types de cancer, tout en aidant au maintien d’un poids santé et au contrôle du diabète ? Et en plus, elles favorisent une bonne régularité intestinale. Voilà d’excellentes raisons pour bonifier ses recettes de tous les jours d’aliments riches en fibres.

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10 trucs pour enrichir ses recettes de calcium

Par Mario

Saviez-vous que seulement une personne sur trois consomme assez de produits laitiers? Voilà une statistique inquiétante puisque les produits laitiers renferment jusqu’à 16 éléments nutritifs essentiels à la santé. Comme les os se renouvellent en permanence au cours d'une vie, il est recommandé de consommer du lait et des substituts à tous les stades de la vie.

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