Tag Archives: protéines

Comment protéiner votre petit-déjeuner

Êtes-vous du type rôtie, confiture et café le matin ? Ou plutôt jus de fruit et croissant ? Si c’est le cas, laissez-moi vous dire que votre petit-déjeuner manque définitivement de protéines ! Championnes multitâches Formant la structure de presque toutes les cellules du corps, les protéines sont essentielles à la formation et à la réparation de tous les […]

TAGS » , , , , , , , , , PUBLIÉ DANS » Saine alimentation, Manger équilibré

10 trucs pour enrichir ses recettes de protéines

Par Mario

Saviez-vous que les cheveux et les ongles contiennent des protéines? Et oui, tous les tissus du corps renferment des protéines indispensables à leur bon fonctionnement. Les protéines contribuent à combattre les infections et les maladies, en plus de favoriser la satiété.

TAGS » , , , , PUBLIÉ DANS » Manger santé

Améliorer la valeur nutritive des recettes, c’est facile!

Par Mario

Ce n’est un secret pour personne : cuisiner soi-même ses aliments permet d’améliorer la qualité de son alimentation. Mais pour cuisiner des plats qui favorisent la santé, il faut d’abord faire des achats sensés à l’épicerie. Ainsi, prenez le temps de lire la liste des ingrédients des aliments et leur tableau de valeur nutritive.

TAGS » , , , , , , , , PUBLIÉ DANS » Manger santé

Top 5 des meilleures garnitures à sandwich!

Par Mario

Élément principal de votre boîte à lunch ou de celle de vos marmots, le sandwich se doit d’être rassasiant. Une des clés du succès pour un sandwich réussi? Une bonne dose de protéines. Beaucoup de garnitures sont offertes sur le marché afin de vous faire économiser du temps, mais attention, plusieurs d’entre elles ne constituent pas une source suffisante de protéines et sont souvent riches en matières grasses...

TAGS » , , , , PUBLIÉ DANS » Boîte à lunch

Le yogourt grec

Publié par Catherine

Depuis l’automne dernier, un nouveau style de yogourt a fait son apparition sur nos tablettes : il s’agit du yogourt grec.

Le yogourt traditionnel grec est un yogourt égoutté. Le procédé d'égouttement est inspiré du coton à fromage (étamine). À l'aide d'un filtre, on égoutte les liquides pour ne conserver que la partie consistante du yogourt. On s’évite ainsi d'utiliser des agents épaississants comme la gélatine, mais on obtient tout de même une texture concentrée et onctueuse.

La consistance du yogourt grec donne l’impression qu’il est hyper riche en calories, mais il n’en est rien. En réalité, le yogourt grec de Liberté (fabriqué au Québec) contient 0% de matière grasse...

TAGS » , , , , PUBLIÉ DANS » Produits frais

Céréales à déjeuner pour bien commencer la journée!

Publié par Mario

Flocons d’avoine ou de son, granola ou muesli, céréales de soya ou de lin… Quelles sont vos préférées? Difficile de se retrouver parmi la variété impressionnante de céréales offertes sur le marché! Mais commençons par le début : scrutons à la loupe de quoi vos céréales sont composées. Alors qu’autrefois, leur composition était beaucoup moins élaborée, on retrouve aujourd’hui des listes d’ingrédients complexes et souvent gonflées à bloc. Il n’y a malheureusement rien de magique pour trouver LA céréale santé: on doit ouvrir l’œil et analyser les tableaux de valeurs nutritives!

TAGS » , , , , , PUBLIÉ DANS » Contrôle du poids

Les noix : bonnes pour le cœur

Publié par Mario

Février est le mois de la santé du cœur! Profitons-en pour intégrer à nos habitudes un aliment qui fait de plus en plus parler de lui : les noix. En effet, de nombreuses études indiquent que les gens qui consomment régulièrement des noix, des huiles de noix ou des beurres de noix (ex. : arachides, amandes, cajous) sont moins à risque de souffrir d’une maladie cardiovasculaire. Mais pourquoi ?

Les noix sont composées de bons gras, appelés polyinsaturés et monoinsaturés. Comme ces gras ont la capacité de diminuer le mauvais cholestérol sanguin, ils offrent une protection contre les maladies du cœur...

TAGS » , , , PUBLIÉ DANS » Manger santé