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Un panier à pique-nique rempli de saveurs… et de bon sens!
Par Programme Melior
Le beau temps est officiellement de retour et avec lui la saison des pique-niques! Que ce soit en famille ou entre amis, il est toujours agréable de se détendre dans l’herbe pour casser la croûte.
Melior vous offre trois trucs simples qui rendront vos pique-niques estivaux meilleurs pour votre santé.
L’art de faire rimer dessert et santé!
Par Julie DesGroseilliers, Dt.P.
Si vous êtes comme moi, vous avez été habitué à terminer le repas par un dessert. Enfant, j’avais la chance d’avoir une maman à la maison qui prenait soin de nous cuisiner des desserts faits avec beaucoup d’amour comme des galettes moelleuses à la mélasse, des croustades, des pains aux courgettes ou aux bananes et des poudings. Mais le dimanche midi, c’était spécial : nous avions droit à notre gâteau Vachon. Et croyez-moi, c’était le party ! Car contrairement à nos amis de l’école, les populaires Jos Louis, May West et Caramel ne faisaient pas partie de notre boîte à lunch. Ah, que de beaux souvenirs…
Améliorer la valeur nutritive des recettes, c’est facile!
Par Mario
Ce n’est un secret pour personne : cuisiner soi-même ses aliments permet d’améliorer la qualité de son alimentation. Mais pour cuisiner des plats qui favorisent la santé, il faut d’abord faire des achats sensés à l’épicerie. Ainsi, prenez le temps de lire la liste des ingrédients des aliments et leur tableau de valeur nutritive.
Et si nous étions tous méditerranéens?
Par Anne-Marie
Les maladies cardiovasculaires ne séviraient pas autant!
Des fruits et légumes en abondance, des aromates à toutes les sauces, des badigeons d’huile d’olive à volonté, des poissons gras à profusion, des fromages et yogourts à souhait et, comment oublier, du vin… en modération! Ce sont là les principes de base du régime méditerranéen. Mettez vos idées préconçues au placard, les gras ne sont peut-être pas si néfastes que vous ne le croyez! Appétissant, non?
Lancez-moi des tomates!
Par Mario
Bien que la fameuse expression «se faire lancer des tomates» ait une connotation un peu négative pour la majorité des gens, pour moi elle a un tout autre sens! Je suis à vrai dire, un vrai amateur de tomate. Donnez-moi en un paquet et je vous le dévore en un rien de temps!
Connaissez-vous la nouvelle gamme de tomates Compliments? Nous en avions déjà parlé ici même. Avec plus d’une dizaine de variétés, vous en aurez pour toutes les utilisations et les occasions possibles. Que ce soit la tomate Zima délicieuse telle quelle, la Cœur de bœuf pour la cuisson ou encore la Sunset Campari en bruschetta, vous y trouverez votre compte...
Le homard : une chair fine et tellement santé
Publié par Mario
Êtes-vous, comme moi, amoureux fou du homard? Il est, selon mon opinion personnelle, le crustacé le plus noble et chic qui soit.
Sa chair délicate et légèrement sucrée fond pratiquement dans la bouche. Mais saviez-vous qu’en plus d’être si délicieuse, elle est excellente pour la santé? Alors, pourquoi ne pas faire d'une pierre deux coups en faisant de ce crustacé le roi de votre table?
Le homard nous offre une chair à faible teneur en gras saturés et en gras trans...
Expo Manger Santé et Vivre Vert
Publié par Catherine
Depuis 14 ans, l’Expo « Manger Santé et Vivre Vert » offre des dégustations, des démonstrations culinaires, des conférences et des ateliers destinés au public. C’est le parfait endroit pour se mettre à jour en matière d’alimentation saine et d’écologie.
Dans mon domaine (la mise en marché des produits d’épicerie et des produits bio), c’est essentiel d’y assister afin de voir ce qu’il y a de nouveau et d’excitant parmi les produits bio, naturels, du terroir, écolos et autres...
