Tag Archives: oméga-3

Déjouer le cancer avec 10 aliments

Il y a dix ans, les chercheurs Richard Béliveau et Denis Gingras faisaient une découverte majeure dans la lutte contre le cancer : certains aliments permettent de freiner la progression des cellules précancéreuses dont nous sommes tous porteurs. Le livre Les Aliments contre le cancer a été traduit dans 25 langues et s’est écoulé à 750 000 […]

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Le maquereau, un poisson plein d’oméga-3

Les superaliments
Par Protégez-Vous

Habitué au saumon, au thon ou à la morue? Essayez donc le maquereau. Savoureux frais ou fumé, il est riche en oméga-3 et pour ne rien gâcher, il est pêché dans les eaux québécoises. Un poisson à chair grasse à consommer sans restriction! Protégez-Vous en est déjà accro. Le serez-vous?

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Poisson en conserve : un mets riche en oméga-3

Publié par Protégez-Vous

Si je vous dis « poisson en conserve », il y a de grandes chances que vous me répondiez machinalement thon ou saumon. Pourtant, d’autres espèces comme la sardine, le hareng ou le maquereau peuplent aussi les tablettes de nos épiceries. Pour vous aider à faire le meilleur choix, Protégez-Vous a piqué une tête dans ce vaste océan de conserves.

Un choix santé :

L’étiquette ne le mentionne pas toujours, mais le poisson en conserve est une bonne source de protéines (environ 16 g par portion de 100 g). Et, pour ceux qui détestent retrouver des arêtes molles dans leurs conserves, un conseil : mangez-les. Eh oui, elles augmenteront ainsi votre consommation de calcium...

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La graine de chia

Publié par Catherine

La graine de chia est un aliment offrant de multiples propriétés nutritives, notamment une quantité très importante d’oméga-3, des antioxydants, des fibres et des protéines. Elle est sans gluten.

La graine de chia provient de la plante Salvia Hispanica, de la même famille que la sauge et la menthe. C’est une graine minuscule, mesurant environ 1 mm, elle est de forme ovale, noire ou blanche. Les graines blanches et noires sont deux variétés de la même plante, mais les valeurs nutritives sont légèrement différentes...

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