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Offrez un beau bouquet de brocolis !

Par Protégez-Vous

On le sait : les légumes sont bons pour la santé. En manger ne peut faire que du bien. Et au rayon santé, le brocoli se met en quatre pour vous satisfaire. Saviez-vous qu’à poids égal, il contient autant de vitamine C que l’orange ? Sans compter sur la multitude de composés anticancérigènes qu’il renferme. Avantage de la verte fleur des potagers ? On la trouve à bon marché toute l’année.

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L’épinard, une santé de fer

Par Protégez-Vous

Les amoureux de Popeye savent que l’épinard fait souvent parler de lui pour sa teneur en fer. Mais ce légume vert contient bien d’autres nutriments qui le placent parmi les bons choix alimentaires. Quant à son potentiel culinaire, il n’a pour limite que votre créativité. À la béchamel, dans une quiche ou à la florentine ? À vos fourneaux.

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L’amande, une belle croquante

Par Protégez-Vous

Craquantes et rassasiantes, les amandes sont LA collation santé idéale. Savoureuses, elles se marient harmonieusement à une grande variété de plats ou de gâteaux. Et que dire de leurs bienfaits? Elles représentent un atout majeur pour lutter contre les maladies cardiovasculaires. Que demander de plus à ce fruit à écale?

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Essentielle, l’huile d’olive

Par Protégez-Vous

Si l’on parle de santé cardiovasculaire, son nom arrive en tête. Qui ça? L’huile d’olive, évidemment. Ses bons gras ont la côte et sa propension à rehausser la saveur de tous les aliments fait d’elle un incontournable de toute cuisine qui se respecte. Comment oser se passer d’une huile si bonne lorsque dégustée sur une simple tranche de pain?

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Cinq astuces pour des grignotines plus santé les soirs de match

Par Kim

Ravens ou 49ers? Si vous planifiez une soirée entre amis pour regarder la finale ce dimanche, vous avez sans doute déjà une opinion bien arrêtée sur la question. Vous pensez qu’il est impossible de célébrer la victoire de vos favoris sans déroger de vos résolutions du Nouvel An? Détrompez-vous! Voici cinq astuces pour une fête d’avant-match allégée.

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Ô chocolat, mon coeur

Par Protégez-Vous

Qu’il soit noir, au lait ou plein d’éclat de noix, les gourmets raffolent du chocolat. Du bonheur en tablette, et surtout un précieux atout pour la santé cardiaque. Encore faut-il bien le choisir pour bénéficier notamment des bienfaits de ses nutriments (fer, zinc, manganèse, cuivre, magnésium). Une affaire de cœur… cacaotée.

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La beauté par le bleuet!

Par Julie DesGroseilliers

Pour avoir l’air jeune, nous dépensons beaucoup d’argent, parfois des fortunes en petits pots de toutes sortes. Mais si la fontaine de Jouvence se trouvait à même notre assiette?

Certains aliments, comme les bleuets, contiennent des pigments (anthocyanines) capables de soulager l’organisme du stress oxydatif que causent les radicaux libres, à l’origine du vieillissement de nos cellules.

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Du pois dans votre assiette!

Les superaliments
Par Protégez-Vous

Ingrédient traditionnel des cuisines indiennes et moyen-orientales, le pois chiche débarque dans nos salades et nous fait voyager. Et, d’ailleurs, nul besoin d’être végétarien pour profiter de ses bienfaits. Allez, en route vers l’exotisme. À vous le hoummos et les falafels!

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L’orange, ce rayon de vitamine

Par Protégez-Vous

Exceptionnelle, je vous dis! Sa teneur en vitamine C épate, sans oublier la foule d’antioxydants et de nutriments essentiels à la santé qu’elle contient. Qui ça? L’orange, bien sûr. Alors, aucune raison de l’écarter de vos vinaigrettes, salades et autres plats cuisinés. Et pourquoi ne pas lui faire essayer le tango avec un morceau de chocolat noir? Plaisir coupable…

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Pas pressé, l’ail !

Les superaliments
Par Protégez-Vous

Dans le pain ou la salade, l’ail n’a pas son pareil pour rehausser les saveurs. En un mot : goûteux ! Un constat imparable. Mais, ce n’est pas sa seule qualité. Il participe aussi à notre maintien en santé et à la prévention de maladies cardiovasculaires. Qui pourrait honnêtement s’en passer?

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