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Essentielle, l’huile d’olive
Par Protégez-Vous
Si l’on parle de santé cardiovasculaire, son nom arrive en tête. Qui ça? L’huile d’olive, évidemment. Ses bons gras ont la côte et sa propension à rehausser la saveur de tous les aliments fait d’elle un incontournable de toute cuisine qui se respecte. Comment oser se passer d’une huile si bonne lorsque dégustée sur une simple tranche de pain?
Et si nous étions tous méditerranéens?
Par Anne-Marie
Les maladies cardiovasculaires ne séviraient pas autant!
Des fruits et légumes en abondance, des aromates à toutes les sauces, des badigeons d’huile d’olive à volonté, des poissons gras à profusion, des fromages et yogourts à souhait et, comment oublier, du vin… en modération! Ce sont là les principes de base du régime méditerranéen. Mettez vos idées préconçues au placard, les gras ne sont peut-être pas si néfastes que vous ne le croyez! Appétissant, non?
