Tag Archives: légumes
Mes enfants, la salade et moi
Mes deux gourmets faisaient la grimace, repoussaient leurs assiettes, secouaient la tête, résignés. Rien à faire. Mère indigne que j’étais ! J’essayais de leur faire manger de la laitue ! « Je ne suis pas un lapin. » Voilà l’argument que m’a servi Fiston, sérieux comme un pape, du haut de ses quatre ans, un midi d’été […]
L’agriculture urbaine à la portée de tous
« L’agriculture urbaine nourrit 800 millions de personnes à travers le monde. Ici c’est un phénomène relativement nouveau… qui n’est pas seulement une mode. C’est une tendance qui est là pour rester. » Bertrand Dumont, horticulteur, conférencier et auteur du guide Le Potager Urbain, qui vient d’atterrir sur les rayons des librairies, est intarissable lorsqu’il parle d’agriculture […]
Mythes ou réalités sur les fruits et légumes. À vous de jouer!
Par Julie DesGroseilliers, Dt.P.
Victime de sa popularité, le domaine de la nutrition est truffé de fausses croyances. Qu’elles proviennent du marketing alimentaire, de l’Internet, de la surmédiatisation ou des faiseurs de miracles, il y a un tel flux d’informations, parfois contradictoires, qu’il est facile de s’y perdre. Qui croire? Quoi croire? Voici donc la vérité sur cinq croyances populaires touchant les fruits et légumes.
Vraiment chou
Par Protégez-vous
Un indice : Il ne coûte deux fois rien et se prépare en un tour demain. Qui suis-je? Le chou, bien sûr. Rouge, blanc ou vert? Qu’importe, il emporte toujours avec lui son lot de nutriments bénéfiques pour la santé. À vous de consommer ce superaliment plus souvent. Braisé, en salade ou en soupe.
