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Par Julie DesGroseilliers

Certains fruits et légumes sont choyés par Mère Nature. Ils sont beaux, colorés, uniques et attirent tous les regards. Je pense par exemple au fruit du dragon, à des fraises bien rouges et fraîchement cueillies, à du chou kale vendu en bouquet. Malheureusement, certains fruits et légumes se font plus timides, moins attirants et passent souvent inaperçus au supermarché. C’est notamment le cas du topinambour. Voilà donc pourquoi j’ai choisi de vous en parler, car derrière son allure quelque peu bizarroïde, se cache une source de plaisir!