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Mythes ou réalités sur les fruits et légumes. À vous de jouer!
Par Julie DesGroseilliers, Dt.P.
Victime de sa popularité, le domaine de la nutrition est truffé de fausses croyances. Qu’elles proviennent du marketing alimentaire, de l’Internet, de la surmédiatisation ou des faiseurs de miracles, il y a un tel flux d’informations, parfois contradictoires, qu’il est facile de s’y perdre. Qui croire? Quoi croire? Voici donc la vérité sur cinq croyances populaires touchant les fruits et légumes.
Des veloutés comme à la maison
Par Mario
Selon les données de Statistique Canada en 2011, seulement 40,4 % des Canadiens de 12 ans et plus ont déclaré avoir consommé des fruits et des légumes au moins cinq fois par jour. Aussi, 47,2 % des femmes consommaient au moins cinq portions par jour, comparativement à 33,5 % des hommes.
La betterave, la racine santé
Par Protégez-Vous
Avec sa couleur violacée, sa texture délicate et son petit côté charnu, la betterave a de quoi charmer. Dans votre assiette en soupe ou en salade, sa saveur sucrée vous réjouira. Sans parler de son formidable potentiel antioxydant. Plus question d’hésiter: à quand l’introduction de cette racine dans votre menu?
Bien s’hydrater à l’année… et surtout en été!
Série Saveur estivale
Par Mario
Bien s’hydrater c’est important? Évidemment! On le sait, on y croit, mais on y déroge un peu parfois. Allez savoir pourquoi, car boire de l’eau tous les jours, c’est loin d’être une corvée! C’est avantageux et surtout savoureux!
Primordiale à la vie, votre corps est majoritairement constitué d'eau. Malgré qu’elle soit exempte de calories, elle est essentielle à tous les mécanismes de votre corps qui servent à vous fournir de l’énergie. Pour bouger, sauter et s’amuser cet été, il faudra donc très bien s’hydrater. Surtout pendant la canicule où vous en perdrez près de 3 litres par jour. Rien ne se perd, rien ne se crée, la seule solution c’est de la remplacer !
