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L’agriculture urbaine à la portée de tous
« L’agriculture urbaine nourrit 800 millions de personnes à travers le monde. Ici c’est un phénomène relativement nouveau… qui n’est pas seulement une mode. C’est une tendance qui est là pour rester. » Bertrand Dumont, horticulteur, conférencier et auteur du guide Le Potager Urbain, qui vient d’atterrir sur les rayons des librairies, est intarissable lorsqu’il parle d’agriculture […]
La culture en serre : vous connaissez?
Par Julie DesGroseilliers
Je dis souvent qu’au Québec, nous sommes extrêmement choyés par la diversité de l’offre alimentaire, notamment au niveau des fruits et légumes. Peu importe la saison, il est possible de se procurer des fruits et légumes frais, variés, savoureux et nutritifs. Et l’une des raisons repose sur la culture en serre, qui permet à un pays comme le nôtre, une culture douze mois par année, peu importe les caprices de Dame Nature.
Comment fonctionne la culture en serre ? La culture en serre se fait sous un climat contrôlé où l’environnement est stable, sans grands changements climatiques, ni pluies ni vents violents...
