Tag Archives: temps des fêtes
Le panettone, le pain italien de Noël
Publié par Mario
Connaissez-vous le fameux panettone, ce dessert italien qui fait son apparition dans nos supermarchés à l’approche de Noël? Il s’agit d’une brioche fourrée de raisins secs, de fruits confits et de zestes d’agrumes. Son goût est délicat et légèrement sucré. C’est le gâteau traditionnel des habitants de la Lombardie et du Piémont.
Les légendes sont nombreuses concernant l’origine du panettone. La plus célèbre rapporte l’histoire d’un jeune aristocrate (du nom de Toni) épris de la fille d’un pâtissier de Milan...
Simplifier les fêtes
Avec le temps des fêtes qui se pointe le bout du nez beaucoup trop rapidement encore une fois cette année, on se retrouve à courir comme des poules pas de tête pour tout et rien. Entre la folie du magasinage, la décoration de la maison et le ménage, le temps semble nous échapper pour la […]
Chez moi, le 24 décembre…
Par Maude
Juchée sur mes talons hauts, j’applique mon gloss scintillant en me regardant dans l’une des portes d’armoires vitrées de la cuisine. Pas question de quitter la pièce, c’est mon « centre opérationnel » : nous sommes le 24 décembre, il est 16 h. La table est dressée, le four est rempli, le frigo est rempli. Le comptoir déborde.
Dans trente minutes, la visite arrive.
Le brunch de Noël
Par Marie-Claude
L’euphorie du temps des Fêtes est déjà commencée : partys de bureau, dépouillement d’arbre de Noël avec les enfants, fêtes de famille, réveillon, etc. Dans tous ces événements, mon moment préféré est certainement le matin de Noël. En fait, ce moment précis est pour moi la définition du bonheur : il jumelle plaisir de manger, être en famille, et tout ça, en pyjama! Quoi demander de mieux?
Préparer sa dinde sans s'intoxiquer...
Par Evelyn
Dans les semaines à venir, nous passerons du bon temps en bonne compagnie et mangerons comme des rois à plus d'une reprise! Malheureusement, qui dit : "bouffe à profusion" et "repas qui n'en finissent plus" dit aussi : "risque d'intoxication alimentaire".
Pour être bien certain de n’empoisonner personne avec votre dinde cette année, le ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation du Québec (MAPAQ) nous suggère de respecter ces quelques principes...
Comment survivre aux Fêtes?
Par Anne-Marie
Êtes-vous pris dans un tourbillon de soirées pendant le temps des Fêtes? La préparation de vos réceptions vous causent-elles des maux de tête? L’idée de recevoir vos beaux-parents vous donne-t-elle l’impression d’avoir un couteau sous la gorge? Respirez! Le temps des Fêtes doit être synonyme de réjouissances. Si un exil sous les tropiques, loin du stress anticipé des Fêtes, semble impossible cette année, vous devrez affronter! Voici quelques astuces que je partage avec vous pour vous aider à limiter les ravages des Fêtes.
Planifiez votre réception du temps des fêtes sans tracas
Par Mario
La veille de Noël et le Jour de l’An arrivent à grands pas. Vous voilà paniqué à l’idée de préparer de nombreux festins et de recevoir la foule à la maison. Qu’à cela ne tienne ! Avec ces quelques conseils de planification, vous pourrez organiser des soirées réussies et ce, sans crise angoisse.
Que faire un mois à l’avance, deux semaines à l'avance, cinq jours, la veille, le jour même? Suivez le guide...
Cuisinez les traditions de Noël sans cuisiner vos plats traditionnels...
Publié par Evelyn
Si l’on se fie au sondage éclaire que j’ai mené sur Facebook la semaine dernière, les mets traditionnels seront à l’honneur encore cette année. Dinde, tourtière, ragoût de pattes, bûches de Noël… on ne s’en lasse pas.
Et pour la plupart des familles, en plus de manger les mêmes plats, on les cuisine selon la recette de maman qui elle-même tenait la recette de grand-maman. Alors je vous mets au défi de faire différent cette année! Préparez un festin « traditionnel » en n’utilisant que de nouvelles recettes...
