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La dinde, une volaille toujours à la fête
Par Protégez-Vous
Si Noël rime trop souvent avec dinde, la tradition culinaire pourrait pourtant se prolonger tout au long de l’année! Riche en protéine et faible en gras, il n’y a aucune raison de bouder cette volaille, bien au contraire. Avec la mise à disposition en épicerie de découpes faciles à préparer, vous n’aurez d’autres choix que de la cuisiner, à votre façon ou à la nôtre. Voyez nos suggestions.
Préparer sa dinde sans s'intoxiquer...
Par Evelyn
Dans les semaines à venir, nous passerons du bon temps en bonne compagnie et mangerons comme des rois à plus d'une reprise! Malheureusement, qui dit : "bouffe à profusion" et "repas qui n'en finissent plus" dit aussi : "risque d'intoxication alimentaire".
Pour être bien certain de n’empoisonner personne avec votre dinde cette année, le ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation du Québec (MAPAQ) nous suggère de respecter ces quelques principes...
