Si l’on se fie au sondage éclaire que j’ai mené sur Facebook la semaine dernière, les mets traditionnels seront à l’honneur encore cette année. Dinde, tourtière, ragoût de pattes, bûches de Noël… on ne s’en lasse pas.
Et pour la plupart des familles, en plus de manger les mêmes plats, on les cuisine selon la recette de maman qui elle-même tenait la recette de grand-maman.
Alors je vous mets au défi de faire différent cette année! Préparez un festin « traditionnel » en n’utilisant que de nouvelles recettes!
Mais où trouver ces recettes? J’ai fait le tour du web pour vous. Je me suis inspirée de recettes d’émissions culinaires pour vous concocter un souper de Noël traditionnel qui vous changera de la tradition…
- Ragoût de pattes de cochon de Vincent Chatigny de l’émission Vincent d'antan à Zeste.
- Dinde rôtie avec ses trois farces de l’incomparable Ricardo à l’émission du même nom sur les ondes de Radio-Canada.
- Tourtière réinventée par Jean-François Plante à l’émission tout simplement Clodine de TVA.
- Purée de pommes de terre de Martin Picard à l’émission À la Distasio de la charmante Josée Di Stasio à Télé Québec.
- Carottes tiges caramélisées cuisinées à l’émission curieux Bégin à Télé Québec.
- Et finalement, la bûche de Noël au chocolat proposée sur cuisine.tv (parce que les émissions culinaires, c’est aussi intéressant sur le web!)
Si vous décidez de réinventer vos plats de noël, faites-moi savoir si vos convives remarquent et apprécient ces variations sur un même temps.
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