Tag Archives: Aliments du Québec

5 indispensables à maîtriser pour une épluchette à tout casser!

Série Saveur estivale
Par Mario

Je suis à mon meilleur en août, jaune, croquant, sucré et surtout délicieux. Qui suis-je? Une devinette bien facile pour tout bon Québécois qui se respecte! Le maïs, ou pour nous, en mémoire de l’époque coloniale où l’on croyait à tort avoir découvert l’Inde, LE fameux blé d'Inde! Quand arrive le moment de l’année pour le déguster, personne ne peut y résister.

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Baies colorées, baies sucrées et baies glacées!

Série Saveur estivale
Par Mario

Les baies, ô combien succulentes, conquièrent notre cœur, été après été. C’est le temps d’en profiter, nous n’avons que quelques semaines pour exploiter nos récoltes québécoises. Chez votre marchand IGA, vous trouverez plusieurs baies québécoises soit : les framboises, les fraises, les bleuets, les canneberges et les cerises de terre. Saviez-vous que dans la famille des baies se retrouvent aussi les mûres, les cerises, les groseilles et les raisins? Pour en profiter au maximum, voici quelques idées!

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Ô barbecue, quoi servir avec ce steak ce soir?

Série Saveur estivale
Par Anne-Marie, celle qui adore l'été et ses plaisirs...

« Chéri*, que veux-tu manger ce soir ? » – Du steak sur le BBQ! « D’accord, mais avec quoi en accompagnement? » – Je ne sais pas, des patates peut-être? « Des patates… comment? » – Je ne sais pas! Des patates, c’est des patates, non? Je te fais confiance! Vos sourcils froncent, vous cherchez l’illumination d’une autre idée, originale cette fois, en vain. Lui, souriant, vous regarde salivant à l’idée de cette combinaison parfaite qu’est, à son sens, le bœuf et les pommes de terre!

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Ma quête du meilleur dessert aux fraises

Par Maude Goyer, journaliste, mère et épicurienne

Mon fils trottinait derrière moi au supermarché quand il est arrivé avec un panier de fraises. « Maman, on peut acheter ça ? Dis oui ! » J’ai regardé de plus près. Des fraises de Californie, sans doute… Mais non, erreur ! En ce début de mois de juin, c’était bel et bien des fraises du Québec. Bien rouges. Dodues. Mûres. J’ai dit oui, bien sûr.

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Un repas tout en bleu!

Par Mario
Série Saveur estivale

Vous avez envie de sortir des sentiers battus et de mettre un brin de fantaisie à votre table, optez pour un repas tout en bleu pour la St-Jean Baptiste! Nous vous proposons donc des incontournables du monde des fruits et des légumes ainsi que des produits innovateurs aux couleurs des festivités. De tout pour que votre table crie BLEU!

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Chantal Fontaine, l’amoureuse des produits d’ici

Entrevue avec des passionnés de la bouffe
Par Maude Goyer, journaliste, mère et épicurienne

Si vous passez les portes du restaurant Accords, rue Notre-Dame ouest, vous verrez peut-être un visage familier. Oui, c’est bien elle, Chantal Fontaine. Vous étiez habitué de la voir entre les bancs d’école, alors qu’elle incarnait le personnage de Virginie dans le téléroman du même nom; elle zigzague maintenant entre les tables de la salle à manger du resto-bar à vins où elle est copropriétaire. Depuis deux ans, en plus de poursuivre sa carrière de comédienne, elle veille au grain. « J’ai encore des croûtes à manger », lance-t-elle au bout du fil en riant...

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