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Réinventer le pâté chinois

Par Marie-Claude

Le pâté chinois est certainement l’un des mets traditionnels québécois les plus populaires, tant auprès des enfants que des plus grands. Sa popularité est due en partie à son côté réconfortant et à la simplicité de ces ingrédients. Steak, blé d'Inde, patates, comme le disait si bien Môman dans La Petite Vie! Avez-vous déjà pensé à le réinventer? Moi, si. Voici quelques suggestions pour un pâté chinois 2.0.

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5 indispensables à maîtriser pour une épluchette à tout casser!

Série Saveur estivale
Par Mario

Je suis à mon meilleur en août, jaune, croquant, sucré et surtout délicieux. Qui suis-je? Une devinette bien facile pour tout bon Québécois qui se respecte! Le maïs, ou pour nous, en mémoire de l’époque coloniale où l’on croyait à tort avoir découvert l’Inde, LE fameux blé d'Inde! Quand arrive le moment de l’année pour le déguster, personne ne peut y résister.

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