Tag Archives: viande grillée
Le vrai barbecue à l'américaine
Par Kim
Vous possédez probablement déjà un barbecue, mais saviez-vous qu’au sud de la frontière, cuire sur le gril et préparer un barbecue ne sont pas de parfaits synonymes? Saviez-vous aussi que le barbecue peut être un sport de compétition? Vous avez répondu non à ces deux questions? Il est temps pour vous de découvrir l’un des secrets les moins bien gardés chez nos voisins du Sud: le véritable barbecue à l’américaine.
Barbecue : Trois astuces pour cuisiner plus santé
Par Programme Melior
Avec l’arrivée des beaux jours, tous les cuistots québécois n’ont qu’une seule envie : cuisiner sur le barbecue! Le programme Melior vous propose trois trucs pour rendre vos repas sur le grill meilleurs pour votre santé.
La grillade doit tout à la marinade!
Série Saveur estivale
Par Anne-Marie, celle qui adore l'été et ses plaisirs
Vous avez envie de grillades, mais redoutez la sempiternelle sauce à marinades déjà préparée que vous utilisez à outrance, faute d’inspiration? Pourtant, les marinades constitue un grand terrain de jeu où les seules règles sont celles de la disponibilité de votre garde-manger! Il suffit alors d’un brin d’audace et de créativité pour transformer une grillade en une expérience en bouche mémorable.
Papa, cet éternel amoureux de la viande…
Par Mario
Série Saveur estivale
18 h 30, la chaleur se fait moins intense et la fine brise des soirées d’été commence à souffler. C’est le moment, le temps de l’année où les papas font les choses en grand et attaquent la saison du « BARBECUE »! Tous ces messieurs, amateurs et passionnés de bonnes viandes rouges sortent au grand jour. Mais après une longue hibernation, il est toujours pratique de se remettre en mémoire les rudiments de base du barbecue.
