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Le côté écolo des légumineuses
Vous n’êtes probablement pas sans savoir que 2016 a été déclarée Année internationale des légumineuses par les Nations-Unies. C’est pourquoi depuis trois mois, les légumineuses se retrouvent partout : émissions de cuisine, magazines santés, médias sociaux, blogues. À cet effet, je vous invite à lire l’excellent article de l’équipe Melior qui vous fera découvrir les nombreux […]
Légumineuses, nous voilà!
Par Protégez-Vous
Marre des sempiternelles pâtes ou pommes de terre au souper? Élargissez donc vos horizons avec les légumineuses. Promis, juré, elles vous le rendront bien du côté nutritionnel. À vous les pois chiches, lentilles, gourganes, haricots, et autre soya. Protégez-Vous fait le tour du jardin avec vous. Prenez-en de la graine !
N’y allons pas par quatre chemins, les légumineuses c’est avant tout : une source appréciable en protéines, en fibres alimentaires, en folate, en plusieurs vitamines du complexe B, en fer et en magnésium...
