Tag Archives: valeurs nutritives
Les étiquettes nutritionnelles: un mode d’emploi pour les décoder
Par Programme Mélior
Vous vous êtes donné comme objectif de toujours faire de meilleurs choix à l’épicerie? Entre les listes d’ingrédients aux noms toujours plus compliqués et les étiquettes nutritionnelles à déchiffrer, la tâche n’est pas facile. Il y a tout de même quelques trucs de base qui permettent de s’en tirer et de lire efficacement les étiquettes nutritionnelles, sans y mettre une éternité.
Les repas surgelés : comment s’y retrouver?
Par Mario
C’est un fait. Nous cuisinons de moins en moins. Le temps consacré quotidiennement à la «popote» ne serait pas plus que de 20 minutes. C'est bien peu si on pense qu'on y consacrait deux heures il y a quelques années! Et selon certaines estimations, cette statistique continuera de diminuer dans les prochaines années. On peut donc comprendre pourquoi les repas surgelés et frais prêt-à-manger ont tellement la cote dernièrement. La question qui tue : sont-ils santé? Pas tous! Certains sont gras et plusieurs très salés.
Soupe, crème, potage, velouté... Comment faire les bons choix?
Publié par Protégez-Vous
Potage, crème, velouté... Rien de tel qu'une petite soupe réconfortante à l'occasion. Sauf qu'on n'a pas toujours le temps - ou le courage - de la mitonner soi-même. Comment faire son choix parmi celles qu'on retrouve sur les tablettes des épiceries ? Protégez-Vous s'est penché sur la question. Suivez le guide !
Cherchez le sel !
Le saviez-vous ? En règle générale, les soupes vendues dans le commerce sont très salées. Alors que nos nutritionnistes conseillent un maximum de 480 mg de sodium par tasse (250 ml), certaines présentent des teneurs dépassant parfois les... 1 200 mg par portion !