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Les étiquettes nutritionnelles: un mode d’emploi pour les décoder
Par Programme Mélior
Vous vous êtes donné comme objectif de toujours faire de meilleurs choix à l’épicerie? Entre les listes d’ingrédients aux noms toujours plus compliqués et les étiquettes nutritionnelles à déchiffrer, la tâche n’est pas facile. Il y a tout de même quelques trucs de base qui permettent de s’en tirer et de lire efficacement les étiquettes nutritionnelles, sans y mettre une éternité.
Fini de « riz-goler » !
Par Protégez-Vous
Du riz assaisonné, ça vous tente? Pas sûr. Avec sa liste d’ingrédients et d’additifs longue comme le bras, il peut en dérouter plus d’un. Loin d’avoir les caractéristiques santé de son cousin, le riz nature, la version assaisonnée pêche par son caractère salé et gras. Pour vous aider à distinguer les meilleurs produits, Protégez-Vous a passé le grain de riz à la loupe.
La pizza dans tous ses états
Par Protégez-Vous
La pizza a beau être née à Naples, en Italie, les Québécois en raffolent. Mais, oubliez donc la recette d’origine à base de tomates et de fromage. Ici, c’est sa version toute garnie qui a la cote. Riche en sel et en gras, pauvre en légumes, la pointe peut aller se rhabiller côté santé. Pour vous éviter les écueils de la malbouffe, Protégez-Vous se met à l’heure italienne.
Dans les rayons d’épicerie, la pizza use de tous ses artifices pour accrocher l’œil du consommateur pressé : croûte mince par-ci, épaisse par-là ou garnitures déclinées à profusion. Avouez-le, c’est difficile d’y résister.
