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Fini de « riz-goler » !
Par Protégez-Vous
Du riz assaisonné, ça vous tente? Pas sûr. Avec sa liste d’ingrédients et d’additifs longue comme le bras, il peut en dérouter plus d’un. Loin d’avoir les caractéristiques santé de son cousin, le riz nature, la version assaisonnée pêche par son caractère salé et gras. Pour vous aider à distinguer les meilleurs produits, Protégez-Vous a passé le grain de riz à la loupe.
L’identification des produits québécois (partie 1)
Publié par Alain
Dernièrement, à l’Université de Sherbrooke, avait lieu une rencontre scientifique des universitaires de Sherbrooke et de Montpellier. Ces derniers se sont penchés sur la question des labels de qualité et des indications d’origine. On m’a invité comme conférencier pour parler de notre expérience relative à l’identification des produits québécois par le logo Aliments du Québec sur nos étiquettes de tablette. Vous savez, celles qui sont bleues? En fait, je parle de celles qui indiquent le prix des produits!
Si le label Aliments du Québec (AQ) ne vous est pas familier, en voici la définition...
