Tag Archives: cuisine saine
Pas pressé, l’ail !
Les superaliments
Par Protégez-Vous
Dans le pain ou la salade, l’ail n’a pas son pareil pour rehausser les saveurs. En un mot : goûteux ! Un constat imparable. Mais, ce n’est pas sa seule qualité. Il participe aussi à notre maintien en santé et à la prévention de maladies cardiovasculaires. Qui pourrait honnêtement s’en passer?
La tomate, un concentré de bonheur
Les superaliments
Par Protégez-Vous
Avec sa saveur et ses couleurs, la tomate a l’art de se décliner dans presque tous les plats. Une chance : elle cache en son cœur une bonne dose d’antioxydants, dont la vitamine C et le lycopène. Alors vos tomates, vous les voulez comment? Farcies, avec des pâtes ou à la provençale?
Le bleuet : petit, mais puissant!
Les superaliments
Par Protégez-Vous
Quand l’été débarque, ce petit fruit se retrouve immanquablement dans nos assiettes. En dessert ou en collation, sucré ou bien salé, le délicieux bleuet ravit les gastronomes. Il ne déplaira pas non plus aux aficionados des produits santé : c’est le plus « antioxydant » des petits fruits. Protégez-Vous en fait le tour.
Laissez-vous séduire par les herbes fraîches
Par Julie DesGroseilliers
Quel bonheur de sentir un bouquet de basilic frais ou encore, de croquer des feuilles de menthe fraîche dans un mojito par une journée ensoleillée! Les herbes fraîches n’ont définitivement pas d’égales pour parfumer la nourriture et régaler nos sens. En plus d’être jolies et aromatiques, elles nous permettent de cuisiner plus sainement, en réduisant l’ajout de sel aux aliments.
