Tag Archives: Barbecue
« Outdooring » ou comment savourer pleinement l’été
Série Saveur estivale
Par Anne-Marie, celle qui adore l'été et ses plaisirs
Avec l’arrivée du beau temps, quoi de plus normal que de vouloir montrer son joli minois au soleil et se prélasser inlassablement sur la terrasse. On se met soudainement à bouder le four et à saliver à l’idée de grillades, de salades bien fraîches et de crème glacée, le tout, bien entendu, consommé à l’extérieur. Diagnostic posé, on souffre à notre insu du « syndrome du outdooring ».
Louis-François Marcotte, l’as du barbecue
Entrevue avec des passionnés de la bouffe
Par Maude Goyer, journaliste, mère et épicurienne
Il sort un sixième livre de cuisine (Saisis 2), se retire de deux restaurants montréalais (Le Hangar et Le Local), repense le menu de Cabine M, son resto de l’aéroport Trudeau, lance un magazine en mai et prépare une émission quotidienne estivale à TVA. Occupé, Louis-François Marcotte ? Oui, mais pas tant que ça semble-t-il : le père d’un petit garçon de dix-huit mois s’est en plus lancé dans les rénovations de sa cuisine à la maison. « J’aurais aimé m’impliquer manuellement dans les travaux, avoue-t-il, attablé au Ferreira Café. Mais je manque de temps. »
Jazzer votre hamburger pour un été des plus rafraîchissants!
Par Mario
Si comme moi vous raffolez des soupers entre amis autour du barbecue, vous êtes peut-être aussi « fans » de hamburgers …
Le hamburger est certainement le sandwich le plus populaire à travers le monde. En Europe, il a même détrôné la sympathique baguette « jambon et fromage »!
Trop souvent associé à la malbouffe, le hamburger cuisiné à la maison possède de belles qualités nutritionnelles! Il suffit simplement de bien choisir la recette et les ingrédients.
