Tag Archives: produits laitier
Le yogourt : un plein de bactéries
Par Protégez-Vous
Polyvalent, le yogourt s’immisce dans tous les plats. Du potage aux salades en passant par le couscous ou la purée de pommes de terre. Normal, il déborde de bactéries bénéfiques pour notre organisme. À quand votre dose de yogourt dans votre bol de céréales? Demain?
On le sait, les produits laitiers jouent un rôle important dans notre santé osseuse. Grâce à leur teneur en calcium, ils contribuent notamment à la prévention de l’ostéoporose.
Yogourt d’un jour, yogourt toujours !
Par Protégez-Vous
Dans les épiceries, le rayon yogourt ne cesse de s’agrandir. Nature, aromatisé ou allégé, le produit se décline sous tous les formats. Parfois au grand dam des consommateurs qui ne savent plus à quel pot se vouer. Pour vous aider à choisir, Protégez-Vous distille ses conseils entre deux cuillerées.
La recette de base du yogourt a beau être simple (lait et cultures bactériennes), les produits commerciaux ont une liste d’ingrédients qui peut dérouter. Entre les saveurs, les colorants, les stabilisants et autres épaississants, le sucre et ses substituts s’y glissent sans faire de bruit...
De la vraie crème glacée?
Par Evelyn
Nous avons déjà abordé le sujet des crèmes glacées et desserts glacés, c’est Protégez-Vous qui avait fait le point pour nous.
Mais qu’en est-il des goûts du public? Préférons-nous les desserts ou la crème glacée? Y voyons-nous vraiment une différence?
Eh bien… il parait que oui!
Récemment, les producteurs laitiers du Canada ont dévoilé les résultats d’un sondage et il semblerait qu’une forte majorité de Canadiens (74 %) préfèrent un bol de vraie crème glacée...
Le fromage cheddar
Publié par Evelyn
Le cheddar est probablement un des fromages les plus consommé à travers le monde et le Canada n’échappe pas à cet engouement…
En fait, bien que ce fromage à pâte ferme nous provienne de la petite ville de Cheddar en Angleterre, le Canada est un des plus grands producteurs de cheddar au monde, nos fromages ont gagné de nombreux prix internationaux au fil des années...
