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Comment nettoyer ses planches à découper pour éviter de contaminer ses invités?
Publié par Evelyn
Les planches à découper peuvent devenir de véritables incubateurs à bactéries si on ne fait pas attention ! On ne le répétera jamais assez, une fois qu’une planche à découper a été mise en contact avec de la viande, de la volaille ou des fruits de mer crus, on ne peut plus l’utiliser avant de l’avoir nettoyée.
S’il reste des oignons à émincer, des carottes à couper en rondelles ou une autre sorte de viande à apprêter, il faut utiliser une planche propre. C’est la même consigne pour la viande cuite, vous devez utiliser une planche à découper qui n’a pas été contaminée par de la viande crue ...
TAGS » bactéries, cuisiner, planche à découper, salubrité, vaisselle PUBLIÉ DANS » Outils de cuisine