Consommez-vous suffisamment de produits laitiers?

Saviez-vous que deux adultes canadiens sur trois ne consomment pas suffisamment de produits laitiers? Pourtant, nous aurions tout avantage à les intégrer plus souvent à notre alimentation. En effet, les produits laitiers offrent une panoplie de vitamines et de minéraux essentiels à notre organisme en plus de fournir des protéines.

Le groupe des produits laitiers inclus plusieurs aliments tels que le lait, le yogourt et le fromage. Un adulte, âgé de 19 à 50 ans, devrait consommer deux portions de produits laitiers par jour. Une portion équivaut à 250 ml (1 tasse) de lait; 175 ml (3/4 tasse) de yogourt ou encore 50 g de fromage.

Une application pour vous aider

Afin de vous aider à déterminer si vous consommez suffisamment de produits laitiers, les producteurs laitiers du Canada ont conçu une application mobile très facile d’utilisation. L’application Calculassiette vous fournit entre autres un guide illustré afin de vous familiariser avec le nombre de portions recommandées pour chacun des groupes alimentaires. Après avoir entré vos données de consommation, l’application vous fournit des trucs et astuces pour vous aider à atteindre le nombre de portions recommandées.

Quelques astuces pour augmenter votre consommation

Les produits laitiers s’intègrent très facilement à notre alimentation. Si vous trouvez difficile de boire un verre de lait, vous pouvez l’ajouter à vos recettes. Par exemple, au petit déjeuner, remplacez l’eau dans votre gruau par du lait ou ajoutez du lait à votre potage, sa texture n’en sera que plus crémeuse.

Plus tendance que jamais, le yogourt est de plus en plus cuisiné. En effet, il n’est pas rare de le voir intégré dans plusieurs recettes : vinaigrettes, marinades, sauces crémeuses, etc. Ce qui est merveilleux avec le yogourt, c’est qu’il peut aussi bien se consommer froid que chaud. On peut l’ajouter à une sauce tomate pour créer une sauce rosée ou encore à des muffins pour les rendre encore plus moelleux. De plus, il se transforme facilement en trempette pour accompagner les légumes. Vous n’avez qu’à lui ajouter des herbes fraîches, du jus de citron et un peu de sirop d’érable.

Le fromage, péché mignon de plusieurs personnes, peut se consommer du matin au soir. Au déjeuner, faites-vous un bol de fromage ricotta auquel vous ajouterez du sirop d’érable et des fruits. Au dîner, accompagnez votre soupe de quelques cubes de cheddar. Et finalement au souper, quoi de mieux qu’un plat réconfortant généreusement gratiné? Ce qui est formidable avec le fromage, c’est qu’il y en a pour tous les goûts et il permet également d’encourager nos fromageries d’ici.

Et les boissons végétales?

Plusieurs boissons végétales sont disponibles afin de remplacer le lait comme les boissons de soya, d’amandes et de riz. Si vous vous tournez vers ces boissons, il est important de savoir qu’il faut privilégier celles qui sont enrichies en vitamines et en minéraux. La boisson de soya enrichie est celle dont la valeur nutritive ressemble le plus à celle du lait de vache. Pour ce qui est des autres boissons, elles contiennent toutes moins de protéines. L’important, c’est de varier notre alimentation afin de nous assurer de répondre à tous nos besoins.