Tag Archives: sirop d’érable
Pas besoin d’aller à la cabane pour se sucrer le bec!
Si, comme moi, vous aimez le temps des sucres, mais que vous ne raffolez pas des cabanes bondées où les fèves au lard côtoient aussi les danses en ligne et les sentiers boueux, vous avez là un excellent prétexte pour organiser une partie de sucre entre amis. Voici cinq idées pour un rush de sucre […]
Anne Fortin, la gardienne de l’érable
Entrevue avec des passionnés de la bouffe
Par Maude Goyer, journaliste, mère et épicurienne
Anne Fortin n’a pas hésité : lorsqu’elle a reçu le coup de fil d’une dame qui souhaitait se « débarrasser » de cinq cartons remplis de « vieux » livres de cuisine, elle a sauté dans sa voiture et elle est allée les chercher. Elle les a entreposés. Elle n’a pas hésité longtemps non plus en constatant que ses clients de la Librairie Gourmande (située au marché Jean-Talon) réclamaient un bouquin sur le sirop d’érable : elle en a écrit un !
Elle est comme ça, Anne Fortin : fonceuse, passionnée, touche-à-tout. Elle jongle avec mille projets à la fois. Sur la terrasse du petit café jouxtant sa célèbre librairie, lieu culte de plusieurs chefs montréalais et de gourmands avides de nouveautés...
