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Frire, rôtir ou bouillir: il faut choisir!

Par Protégez-Vous

Barbecue, friteuse, micro-ondes ou cuit-vapeur? Difficile d’opter pour un mode de cuisson tant les possibilités sont nombreuses. L’aspect, la couleur, le goût et la texture recherchés vous guideront d’instinct. Pourtant, chaque mode de cuisson a une incidence bien différente sur la teneur en nutriments des aliments et, ultimement, sur votre santé.

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