Découvrir le plaisir de cuisinier avec les enfants

Que ce soit pour rincer les fruits et légumes, casser les œufs d’un gâteau, placer les ingrédients sur une pizza maison ou pour mélanger les ingrédients qui serviront à préparer des muffins,  cuisiner avec les enfants est un excellent moyen de passer du temps en famille!

Depuis quelques années, on cuisine de moins en moins et le savoir-faire culinaire a grandement diminué au sein  des familles québécoises. Malheureusement, cette perte de compétences culinaires de base dans la population peut influencer la qualité de l’alimentation et nos choix alimentaires du quotidien. Une question préoccupante... surtout pour le nutritionniste que je suis!

Mais voilà que tout récemment, l’équipe de diététistes des Producteurs laitiers du Canada a mis en place une toute nouvelle plateforme pour encourager et aider les parents à cuisiner avec leurs enfants. Via le site web cuisinonsenfamille.ca,  les parents pourront découvrir une panoplie d’outils concrets pour favoriser l’implication des enfants en cuisine.  Sur cette plateforme, vous y retrouverez :

• Des trucs concrets pour que les enfants puissent mettre la main à la pâte, tout en tenant compte du rythme de vie effréné des parents.
• Les épisodes de la websérie « Les mains dans les plats». Initiative web dans laquelle les enfants apprennent à expérimenter des recettes amusantes en cuisine. Une série qui inspirera sans doute plusieurs parents!
• Une foule d’idées recettes à réaliser en famille. Que ce soit pour le déjeuner, le dîner, le souper ou les collations, les parents pourront trouver de l’inspiration s’adaptant aux habiletés des enfants.

Outre les bons moments partagés en famille, il existe plusieurs autres excellentes raisons d’impliquer davantage les enfants à mettre la main à la pâte.  En permettant aux enfants de participer dans la cuisine, on leur permet aussi de développer leurs compétences culinaires et donc d’accroître leur autonomie et leur confiance. De plus, leur implication dans la préparation des repas permet de susciter leur curiosité et leur intérêt envers les aliments, d’accroître leur fierté, tout en favorisant l’adoption d’une saine alimentation.

Je vous invite donc à consulter cette toute nouvelle plateforme et à partager avec nous vos trucs et astuces du quotidien!