Tag Archives: secrets culinaires
À la recherche de la croustade aux pommes parfaite
Par Maude
La première fois que j’ai cuisiné seule, comme une grande, j’ai fait une croustade aux pommes. Je me souviens de ma nervosité. Je voulais impressionner ma mère. J’ai coupé les pommes avec précision, comme si ma vie en dépendait. J’ai mis la croustade au four et je l’ai guettée. La croûte allait-elle être croustillante? Les pommes, moelleuses? Le goût vacillerait-il entre l’acidulé et le sucré?
TAGS » dessert, Pommes, Recettes, secrets culinaires PUBLIÉ DANS » Cuisine d’automne
