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Par Mario

Saviez-vous que la plupart des Canadiens consomment plus que le double de la quantité de sodium nécessaire à chaque jour ? Si le sodium est essentiel au bon fonctionnement des muscles et des nerfs, en excès, il augmente la pression artérielle, le risque de maladies cardiovasculaires, du cancer de l’estomac et d’ostéoporose. Un fait saillant : 88 % du sodium que nous consommons n'est pas naturellement présent dans les aliments : il est ajouté pendant la fabrication ou la préparation