Vous l’avez peut-être remarqué, mais en ce moment, les choux et autres crucifères sont à l’honneur chez tous vos marchands IGA…
Qu’ils soient de Bruxelles, de Savoie, cavalier, frisé, rouge, vert, rave, nappa ou bok choy, les choux sont des aliments anticancers aux multiples attributs santé. Un des légumes à plus forte teneur en antioxydants qui soit, le chou renferme aussi des vitamines C et K ainsi que certaines vitamines du groupe B, du fer et du manganèse.
Pour plus de renseignements sur le chou, rendez-vous sur iga.net ou sur Wikipédia (mes deux sources d’informations favorites…)
Et il n’y a pas que chez IGA qu’on aime ce légume, partout sur le web les « blogueurs cuisine » cuisinent les choux! Découvrez leurs différentes recettes…
- Salade de chou kale à l’orange et au sésame
- Smoothie automnal au chou kale
- Purée de chou-fleur
- Cannelloni au brocoli et au chou-fleur
- salade de chou à la bibitte
- Méli-mélo de chou au cari des Caraïbes
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