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Démystifier le tofu
Le tofu possède toutes les qualités pour être apprécié: il est nutritif, polyvalent et peu coûteux. Pourtant il est encore peu cuisiné, car certains ignorent comment l’apprêter. Qu’est-ce que le tofu? Le tofu est fait à partir de la boisson de soya à laquelle on fait coaguler les protéines. Pour fabriquer la boisson de soya, il […]
