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L’assiette colorée d’Annie Brocoli

Par Maude Goyer, journaliste, mère et épicurienne

Connaissez-vous Germaine? C’est une sympathique grenouille végétarienne et le personnage fétiche d’Annie Brocoli. Les enfants l’adorent. Les miens en tout cas. Les capsules G Cuisiné, diffusées sur les ondes de Radio-Canada, les hypnotisent devant l’écran. Germaine y fait des recettes végé, santé, simples, aux noms qui font sourire les enfants (et les parents) : des rouleaux du printemps deviennent des « sacs de couchage », des tortillas, une « famille de roulés échevelés »…

L’auteure et conceptrice Annie Brocoli a rassemblé ses 75 recettes favorites dans un livre qui vient de paraître. J’ai discuté bouffe (et malbouffe), enfants et habitudes alimentaires avec la star des tout-petits, qui est aussi maman de deux adolescents...

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