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Par Anne-Marie

J’aurais aussi très bien pu dire : quand le voyage vous fait bouffer. En fait, pour moi, la nourriture a toujours fait partie intégrante du voyage. Mon grand plaisir a toujours été de me poser sur une terrasse, commander ce qui me semblait être la spécialité du coin et regarder les gens passer. J’ai toujours cru qu’à travers les traditions culinaires d’un peuple, on en apprenait davantage sur leur histoire. Les musées n’en feront jamais autant, à mon humble avis (même si je me plais tout de même à en visiter quelques-uns au passage). Les marchés publics représenteront toujours, dans l'imaginaire collectif, l'amalgame des coutumes d'une nation.