Quels aliments gardez-vous toujours à portée de la main ? Quels sont vos incontournables du garde-manger, du frigo ou du congélo ? Ces questions, je les ai posées à plusieurs parents de mon entourage. Des mamans et des papas de jeunes enfants, des nutritionnistes et des blogueurs branchés m’ont parlé des favoris de leur liste d’épicerie.
Voici leurs révélations… Qui sait, peut-être y trouverez-vous trucs et inspirations!
« De la cassonade pour préparer des muffins et pour saupoudrer dans les recettes asiatiques. Des boîtes de thon, toujours pratiques pour faire des sandwichs. » - Roseline, maman d’Émile, 11 ans, Henri, 9 ans, Maxence, 5 ans et Édouard, 9 mois.
« Des agrumes comme des citrons, limes et oranges pour parfumer les plats. Des herbes fraîches, par exemple du basilic et de la coriandre fraîche, pour ajouter de la saveur. » - Virginie, maman de Justin 8 ans et Florence 1 an.
« Des vinaigrettes toutes prêtes achetées à l’avance pour faire mariner des poitrines de poulet ou d’autres sortes de viandes. » Michelle, maman d’Alexandre, 8 ans, Anne-Sophie, 6 ans, Maxime, 4 ans et Anaïs, 5 mois.
« Des œufs parce qu’on peut tout faire avec ça : déjeuner, dîner ou souper. Du fromage, que ce soit des ficellos, du cheddar, du suisse, des bocconcinis, du mozzarella. Ça dépanne très souvent ! » - Jean-Philippe, papa de Mathilde 5 ans, Louis-Félix 4 ans et Zoé 2 ans.
« Du brocoli parce qu’il se sert en accompagnement ou cru en trempette, en plus de se conserver longtemps. Du pain congelé de type baguette pour faire des sandwichs, des paninis ou des pizzas. » - Geneviève, maman de Charles-Antoine, 5 ans.
« Des pains à tortillas, pratiques pour faire des paninis déjeuners ou des repas, des pizzas ou des fajitas. Mes enfants aiment beaucoup quand j’en fais des rouleaux à l'hummus. » - Marie-Christine, maman de six enfants de 8 ans, 7 ans, 5 ans, jumeaux de 2 ans et un bébé de 5 mois.
« Au frigo, j’essaie de toujours avoir des œufs, du fromage Philadelphia et du blanc de poulet cuit. Je peux décliner beaucoup de recettes avec ça ! » - Sandra, maman de Lorilou, 4 ans
« De l’orge mondé pour faire une salade crémeuse aux raisins et pommes. Du quinoa. Des haricots blancs pour faire des trempettes. » - Christine, nutritionniste et maman de deux adolescents de 17 et 14 ans
« Des croquettes de poulet du marché et des céréales. Un souper aux céréales, une fois de temps en temps, n’a jamais fait mourir personne ! » - Marie-Ève, maman de Julien, 7 ans et Camille, 4 ans
« Des pâtes alimentaires de toutes les formes. Elles dépannent pour vider les restes du frigo. On y ajoute n'importe quoi et ça fait un souper. » - Marie-André, maman de quatre enfants de 8 ans, 6 ans, 4 ans et 2 ans.
« Du pesto en pot, sans noix pour faire des pâtes à la dernière minute. J’ajoute du poulet, du brocoli, des olives vertes et le tour est joué. » - Sarah, maman de Rafael, 7 ans et Gabriel, 4 ans.
« Des sauces toutes prêtes pour les pâtes, de type rosée ou marinara, auxquelles j’ajoute des légumes. Des boîtes de bouillon pour faire une soupe en ajoutant des restants de riz, de viande et des légumes. » - Anouk, maman d’Ophélie 5 ans et Léo, 2 ans.
« Des haricots noirs en boîtes. Je les transforme en quesadillas dont mes enfants raffolent ou pour ajouter à une soupe. Du saumon en boîte (du Pacifique). Super nutritif et c'est un choix plus ‘durable’ plus que le saumon frais. » - Stéphanie, nutritionniste et maman de deux enfants de 8 et 6 ans.
« Des fruits séchés, des lentilles et du gruau, pour concocter des barres tendres pour le déjeuner ou la collation. Des compotes de pomme et des yogourts. » - Kathleen, maman de Félix 7 ans, Malik 6 ans et Anaïs 5 ans.
« De la crème pour cuisiner rapidement un potage ou une sauce. Et des conserves de tomates en dés parce que ça dépanne toujours pour des soupes ou un souper aux pâtes ! » - Sophie, maman de Mathieu 7 ans et de Gabriel, 5 ans.
« Du couscous parce que c’est parfait pour vider le frigo. Tout y passe : des légumes, des restants de viandes, des fruits et même des restes de bouillon et de jus. On peut en faire souvent sans avoir l'impression de toujours manger la même chose. » - Geneviève, maman d’Éliott, 8 ans, Zachary 6 ans, Samuelle 5 ans et Charlie 3 ans.
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Isabelle Grenier
Des légumes frais, (et j’ai toujours un sac de congelé), des fruits de mer ou poisson congelé car ça se dégèle en 15-20 minute dans l’eau froide. Tomate en conserve et lait de coco. Mais surtout, multiple, multiple épices! Ainsi juste avec les légumes sauté, on peu manger thai, indien, mexicain selon les épice choisi!
Marie-Claude
Merci pour les suggestions Isabelle!
Diane Leroux
Du fromage en tranches et du bacon, pour faires de petites entrées ou des grilles cheeses, avec une belles salade caesar, beaucoup de légumes frais, pour de petites trempettes, avec sauce à trempettes maisons. Congeler le bacon dans des petits sacs en paquet de deux, vous les décongeler dans un bol d`eau chaude plus facilement.
Chloé
Pain
Lait
Oeufs
Fromage
Jus
Ketchup
Moutarde
Mayonnaise
Sel/Poivre/Coriandre
Brocoli
et des Pâtes
on est en buisness 🙂
Tiffay, 4 Ans
Jojo
Ça a l’air bon cette salade crémeuse aux raisins et pommes. On peut avoir la recette? : )
Marie-Claude
Bonjour Jojo,
Je fais la demande à la personne concernée et je vous reviens.
Merci.
Hugo
Ici on s’assure de toujours avoir quelques cannages de sauce spaghetti, poulet, soupes maisons déjà préparées. Ainsi que des pâtes, du Quinoa, du couscous, de l’orge. ainsi qu’une bonne variété de fruits et légumes, lait, fromage et oeufs. Le plus possible d’herbes fraîches et légumes du jardin. Cela permet de faire une grande variétés de plat savoureux et équilibrés 😉 (Salades, fajitas, paninis, pâtes, pizza, quiches, omelettes, gratins,etc.) papa de Mathéo 2 ans.