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La pêche durable: comment s’y retrouver?

Poissons sauvages

La pêche durable est une pêche qui répond aux besoins d’aujourd’hui tout en permettant de préserver les océans pour le futur. La durabilité d’une espère compte sur plusieurs facteurs comme sa région de provenance et la méthode de pêche utilisée. C’est pourquoi Ocean Wise sélectionne ses produits d’après ces quatre questions clés:

  1. Le stock pêché est-il abondant et résistant aux pressions de la pêche?
  2. La pêcherie est-elle bien gérée selon un plan de gestion rigoureux basé sur la recherche scientifique actuelle?
  3. Les espèces pêchées sont-elles exploitées selon une méthode limitant les prises accessoires d'espèces non ciblées et menacées?
  4. Les espèces pêchées sont-elles exploitées de manière à limiter les dommages causés aux habitats marins?

Si vous voyez un logo Ocean Wise sur un produit, vous avez la garantie que ces quatre critères ont été respectés et que la pêche est durable.

Poissons d'élevage

Saviez-vous que la moitié des produits de la mer que nous consommons provient de l'élevage? Afin de répondre à l’augmentation de la demande en poisson et de limiter l’exploitation d’espèces menacées par la surpêche, la croissance du secteur de l’aquaculture continue à se développer au Canada et à travers le monde. Ocean Wise se range aussi du côté des produits aquacoles durables et souhaite en offrir une grande variété.

Voici les 10 critères établis par Ocean Wise pour qualifier une ferme aquacole de durable:

  1. Y a-t-il suffisamment de données fiables pour effectuer une évaluation?
  2. Quels sont les rejets d'effluents et leur impact sur l’environnement?
  3. Quel est l'impact de la ferme sur le milieu environnant?
  4. Quels sont les produits chimiques utilisés?
  5. Quels types d'aliments sont utilisés et quel est le taux de conversion alimentaire ?
  6. Existe-t-il un risque d'évasion et d'introduction d'espèces dans les environnements locaux? * Les espèces d'élevage ne sont pas toujours originaires de l'endroit où elles sont élevées. Par exemple, les fermes de saumon de l'Atlantique dans les eaux côtières de la Colombie-Britannique.
  7. Quel est le risque de transmission de maladie, agents pathogènes et parasite de l'espèce d'élevage à l'espèce locale?
  8. D'où provient l'espèce d'élevage (géniteurs domestique ou sauvage)
  9. La ferme aquacole provoque-t-elle une mortalité des prédateurs et de la faune?
  10. Existe-t-il un risque d’évasion d’espèces secondaires introduites pour assurer l’intégrité de la ferme ?

Un logo Ocean Wise sur des produits de la mer est donc un gage pour l’avenir des océans et pour la prospérité de l’industrie de la pêche durable à long terme!

Faites une différence

  1. Choisissez des produits de la mer pêchés ou élevés de manière durable. Adoptez de nouvelles habitudes alimentaires et choisissez des produits de la mer Ocean Wise. Laissez-nous faire le travail de vigie.
  2. Pour un choix écoresponsable, repérez le logo Ocean Wise à côté d’un produit de la mer. Encouragez les restaurants, les détaillants et les poissonneries qui affichent des pratiques durables et responsables. Vous pouvez trouver nos partenaires Ocean Wise sur notre carte interactive.
  3. N’hésitez pas à demander des produits de la mer durables, vous contribuerez ainsi à faire pression sur l’industrie de la pêche pour qu’elle adopte un virage bleu!
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