Tag Archives: végétarisme
Se faire ami avec les protéines végétales
Mises de l’avant dans le nouveau guide alimentaire canadien, les protéines végétales ont le vent dans les voiles. Que ce soit par souci de santé ou pour des raisons éthiques ou environnementales, plusieurs personnes cherchent à réduire leur consommation de viande. Or, si le tofu et les légumineuses plaisent à beaucoup de gens, elles sont […]
Un drôle de grain
Par Protégez-Vous
Il nous vient du Pérou, est plus léger que les autres grains et est riche en protéine, c’est le… quinoa, bien sûr. Si vous ne le connaissez pas, il est temps de sortir vos casseroles. Aussi simple à préparer que le riz, on peut l’ajouter aux soupes, aux salades, aux quiches, aux mélanges à farcir et même... aux burgers! Alors, qu’attendez-vous pour vous y mettre?
Les carnivores infidèles; incursion dans un univers sans viande
Par Evelyn
Lundi sans viande, cuisine crue, végétarisme, végétalisme… Il n’y a pas à dire, les légumes ont la cote!
Et il n’y a pas que les végétariens purs qui répandent la bonne parole au sujet des légumes. Tout le monde peut faire une incursion dans le monde du végétarisme. On peut tous être des carnivores infidèles!
C’est justement le titre d’un ouvrage bien spécial publié récemment par Catherine Lefebvre...
Le mouvement des lundis sans viande
On en entend parler de plus en plus. Les promoteurs des lundis sans viande crient haut et fort que la diminution de la consommation de viande a des retombées positives sur la santé et sur l’environnement. Concept : Assez simple, ne pas manger de viande le lundi. Impact sur la santé : Selon les statistiques, nous, Nord-Américains, […]
