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La crosse de fougère appelle le printemps !

Par Julie DesGroseilliers

La crosse de fougère, également appelée tête de violon, n’est disponible qu’au tout début du printemps. La récolte ne dure que deux semaines et s’effectue, selon la température et la région, entre la mi-avril et le début juillet. Voilà pourquoi il faut en profiter rapidement lorsque vous les apercevez sur les étals de votre supermarché!

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Du lapin au menu!

Par Mario

Avez-vous déjà goûté au lapin de Stanstead ? Si comme moi, vous aimez découvrir de nouveaux aliments, vous serez séduits par cette viande 100 % québécoise! Les méthodes d’élevage bien particulières du lapin de Stanstead lui confèrent une chair savoureuse et d’une tendreté sans égale… Tout simplement exquis!

Apprécié par plusieurs grands chefs du Québec, le Lapin de Stanstead se retrouvait jusqu’à présent presqu’exclusivement dans les restaurants. Dorénavant, vous pourrez vous procurer le lapin de Stanstead dans tous les IGA du Québec grâce à une entente exclusive. Vous pourrez donc savourer facilement cette viande au goût délicat et offerte en plusieurs découpes pour vous faciliter la vie!

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