Personnalisez vos hors-d'œuvre pour le temps des fêtes

Vous recevez durant le temps des fêtes? Laissez-moi vous simplifier la tâche pour au moins une étape de la soirée : les hors-d'œuvre!

Effectivement, cette année, le temps me manque pour concocter mes propres petites verrines et mes canapés maison. J’ai donc décidé d’opter pour des hors-d'œuvre surgelés offerts en épicerie, mais en leur ajoutant une petite touche d’originalité!

Voici donc quelques idées pour ajouter une petite touche personnelle à vos hors-d'œuvre et ainsi épater tous vos invités :

• Garnir les « Mini-tourtes de canard confit » Avenue Foodies d'une compotée d’oignons. Ajouter deux brins de ciboulette ou une feuille de bébé roquette pour décorer.

• Afin de rendre les « Boulettes à la suédoise » Compliments encore plus appétissantes, assoyez-les sur un chutney de canneberges maison ou du commerce. En plus d’ajouter de la saveur et de la couleur, le chutney empêchera vos boulettes de rouler dans votre plat de présentation.

• Ajouter de la saveur aux « Bâtonnets de mozzarella cheddar et bacon » Compliments en les accompagnant d’une sauce tomate. Vos invités pourront ainsi y tremper leur bâtonnet s’il le souhaite.

• Pour un accompagnement idéal, servez vos canapés « Spanakopita  aux épinards et au fromage féta » Sensations avec une petite sauce tzatziki dans laquelle vous aurez ajouté des herbes fraîches et du zeste de citron. Un succès assuré!

Côté présentation, vous pouvez servir vos canapés sur un lit de branches de sapin. Cela rendra votre assiette encore plus festive et que dire de l’arôme qui s’en dégagera! Aussi, j’aime bien utiliser des assiettes ou des planches de bois de différentes grosseurs et de différentes formes. J’utilise également des marques places ou de jolis petits cartons pour identifier les bouchées, ce qui embellit encore davantage les plats de service en plus d’informer les invités de ce qu’ils mangent.

Finalement, n’oubliez pas de bien placer les bouchées dans les plateaux, cela rendra le tout encore plus chic!

Bon appétit et joyeuses fêtes!