Conseils et outils / Livres de recettes intéressants

Futées en cuisine, heureuses en affaires

Crédit photo Naomi Gagnon
Le succès de deux filles futées, Alexandra Diaz et Geneviève O’Gleman, ne se dément pas.

Elles sont devenues productrices de leur émission. Elles ont acheté le local où elles tournent. Elles participent à toutes les étapes de leur création : élaboration des recettes, stylisme culinaire, choix des accessoires, stylisme vestimentaire, signature et concept de l’émission. Elles ont maintenant une boutique sur leur site internet. Et elles sont suivies par près de 130 000 personnes sur leur page Facebook! Bref, Alexandra Diaz et Geneviève O’Gleman n’ont rien changé de la formule de Cuisine Futée, sauf que…

Sauf que désormais, elles occupent le siège du capitaine et naviguent comme bon leur semble. Entrevue avec deux filles créatives, allumées et déterminées, à la veille du lancement de leur deuxième livre, Famille futée 2.

Maude : Pourquoi ce deuxième opus?
Geneviève : On ne savait plus quoi répondre à nos lecteurs! Les fans nous disaient qu’ils avaient fait le tour des recettes. On les a écoutés et on leur a demandé ce qu’ils voulaient manger.
Alex : Le premier livre (NDLR : vendu à plus de 100 000 copies) faisait suite à la première saison de l’émission. Il contenait 50 recettes présentées à l’écran en plus de 25 recettes exclusives. Ce deuxième livre contient 100 recettes des saisons deux et trois de Cuisine Futée, plus cinquante nouvelles recettes. C’est toute une brique!

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Crédit photo Judith Cossette
Le coup de cœur de Geneviève? Les biscuits de type « petit écolier ».

Maude : Que retrouve-t-on dans ses pages?
Alex : Le premier livre présentait les conseils et bons coups de plusieurs personnalités et vedettes québécoises; cette fois-ci, on parle de nos propres astuces. On prend encore position sur chacun des thèmes présentés. Et on a ajouté une section apéro, parce qu’avant, on faisait juste allaiter, maintenant, on a le temps de prendre l’apéro avec les amis (elle pouffe de rire).
Geneviève : On propose encore, pour chaque recette, une astuce futée et une variante. Et ce livre contient encore plus de recettes, d’inspirations et d’idées. Il y a un chapitre entier consacré aux desserts chocolatés… J’y tenais et je suis contente que ça soit passé au conseil (éclats de rire).

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Crédit photo Judith Cossette
L’une des recettes chouchoutes d’Alexandra : la salade club sandwich.

Maude : Avez-vous une recette coup de cœur?
Alex : Je suis très « salade » et il y en a une vraiment irrésistible : la salade club sandwich! Tu sais, un club sandwich, c’est de la junk food qui ne s’assume pas. Dans ce cas-ci, ça goûte vraiment le club sandwich, sans le côté malbouffe.
Geneviève : Moi, j’aime les desserts. Il y a une recette de biscuits de type « petits écoliers » auxquels on peut ajouter toutes sortes de garnitures : des fruits séchés, des copeaux de noix de coco, des pistaches… C’est vraiment le fun à faire avec les enfants.

Maude : Des livres de cuisine, il y en a beaucoup sur le marché… Comment les vôtres se distinguent?
Alex : Cuisine Futée se base sur quatre critères : il faut que ce soit santé, rapide à préparer, gourmand et économique (NDLR : toutes les recettes coûtent moins de 5$ par portion). Que ce soit à l’émission, dans notre premier ou notre deuxième livre, notre philosophie reste la même.

Maude : La rentrée approche… Avez-vous un conseil pour les parents?
Geneviève : On respiiiiiire (toutes deux se mettent à rire). Pourquoi paniquer? On prend ça cool. On n’a pas besoin d’être parfait et d’être 100% prêt au premier jour d’école. On étire l’été, on profite de nos vacances.
Alex : Notre enfant est-il obligé d’avoir des souliers neufs pour son premier jour d’école ? Non! En plus, il y a souvent de beaux soldes plus tard en septembre…

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Crédit photo Judith Cossette
Famille Futée 2 sera en kiosque aujourd’hui.

Famille Futée 2 (aux éditions La Semaine, 432 pages, 29,95$) sort en librairie le 7 août. L’émission Cuisine Futée entame sa quatrième saison cet automne à Télé-Québec. Les minutes futées, présentées sur le site d’IGA, reprennent cet automne également.

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