10 ingrédients essentiels pour les fêtes d’enfants

Bientôt, ce sera l’anniversaire de Princesse. Je recevrai quelques copines (âgées de 3 et 4 ans). Elles envahiront la maison, joueront, danseront, se déguiseront. Puis, ce sera l’heure du lunch. Je sens déjà mon angoisse grimper d’un cran : je fais quoi? Je sers le sempiternel sandwich pas de croûte et le plateau de crudités ou je fais les choses autrement?

J’ai bien envie de me retrousser les manches et d’y aller avec une bouffe festive, amusante, délicieuse – tout en m’assurant que mes tannantes vont aimer les plats.

Voici le fruit de mes recherches : dix valeurs sûres parfaites pour les fêtes d’enfants (eh oui, il y a des aliments nutritifs et d’autres moins… C’est fête alors les exceptions sont permises!)

1. L’heure de l’apéro
À l’arrivée de mes petites convives, je servirai en « apéritif » un jus coloré et rafraîchissant. De préférence une boisson 100% naturelle (pomme, orange, raisin ou fruits tropicaux) servie dans un gros récipient transparent avec glaçons et fruits congelés à la manière d’un punch. Grand effet!

2. Ça se mange avec les doigts
Il y a en a marre des sandwichs en triangles ! Je mise sur l’originalité avec des pointes de quiche, des morceaux de pizza, des mini-burgers et des brochettes. Bon, si je craque pour le classique sandwich jambon ou poulet, je pourrais faire joli en découpant le pain à l’emporte-pièce (en forme d’étoile, fleur, etc.).

3. Le plein de vitamines
Les plateaux de crudités ont toujours la cote chez les enfants. Pour éviter le « double-dip », pas très hygiénique, mais toujours tendance chez les enfants, je servirai cette fois les légumes crus dans un petit verre de plastique transparent avec trempette au fond. Peu coûteux, mignon et… propret!

4. « J’ai du bon fromage au lait » (air connu)
Adieu, les cubes de fromage. Bonjour, les fromages découpés à l’emporte-pièce (décidément, c’est un achat rentable!). Les formes et couleurs variées créeront un plateau de fromages inusité qui attirera les petites mains.

5. Cocos en fête
Les œufs cuits durs sont difficiles à rater et remportent généralement du succès chez les tout-petits. Pour en mettre plein la vue, j’habillerai peut-être les œufs de tranches d’olives (les yeux), de piments rouges (la langue) et de persils (les cheveux) pour créer de petites créatures sympathiques.

6. Multi fruits
J’adore les salades de fruits, mais il semble que mes enfants les boudent à cause de l’aspect des fruits au bout d’une heure… Le secret? Ne pas mettre trop de jus et la sortir du frigo juste au moment de servir. On peut aussi substituer la salade pour la brochette de fruits. Une mini révolution pour les petits bedons!

7. Un peu de salé…
Les petits bols remplis de croustilles, bretzels et popcorn ont leur place lors d’une fête d’enfants chez moi. Ils soulignent un événement « spécial » et « exceptionnel »; du coup, la nourriture l’est aussi. Le seul bémol : j’use de prudence vis-à-vis tout ce qui pourrait renfermer des traces d’arachides.

8. …et un peu de sucré
C’est l’heure de sortir les bonbons d’Halloween qui traînent au fond de l’armoire, de cuisiner de la tire ou, pourquoi pas, des pommes au sucre d’orge. Je laisserai peut-être mes artistes en herbe monter elles-mêmes leurs colliers de bonbons : il suffit d’étaler devant elles des plateaux de bonbons à trous (jujubes, bonbons durs, etc.).

Crédit photo : Maude Goyer

9. Le retour du Jello
Par ses couleurs vives, presque fluorescentes, le Jello réveille une table… tout en faisant réagir les enfants (ils bondiront de joie !). Je songe à disposer le Jello en cubes dans un récipient de verre pour un look spectaculaire.

10. Gâteau sur bâton
Le gâteau est un élément non négociable de la fête. J’ai laissé tomber le gâteau au chocolat à trois étages et peut-être vais-je même délaisser ma recette chérie de cupcake : cette fois, j’opterai pour des gâteaux sur bâtons (appelés cake pops en anglais), très tendance.

Cet article a été rédigé en collaboration avec Marie-Christine Godbout du site Wooloo, spécialisé dans les fêtes d’enfants.