Allergie alimentaire

Qu’il s’agisse d’une grave allergie aux noix ou d’une intolérance au gluten, il peut être délicat de cuisiner pour des personnes souffrant d’allergies alimentaires. L’équipe d’IGA a rassemblé une foule de trucs pour éviter les allergènes et pour composer avec cette situation.

Allergènes
Général / Manger équilibré / Allergie alimentaire

Des collations sans allergènes pour ...

La rentrée scolaire est une source de nombreux questionnements pour les parents d’enfants ...

Lire l'article
allergie au café
Manger équilibré / Allergie alimentaire

Une allergie au café : est-ce possible?

Est-ce que le café, cet indémodable complice des matins fatigués, peut causer une ...

Lire l'article
allergie aux œufs
Manger équilibré / Allergie alimentaire / Conseils et outils / Manger en toute sécurité

L’allergie aux œufs en quatre points

Recensé par Santé Canada comme l’un des dix allergènes prioritaires, l'œuf représente une ...

Lire l'article
Manger équilibré / Allergie alimentaire

L’étiquetage nutritionnel : quand contacter le fabricant?

La lecture de la liste des ingrédients représente à la fois un casse-tête et une source ...

Lire l'article
St-Valentin / Manger équilibré / Allergie alimentaire

La face cachée du chocolat

Qu’il soit pur, noir, blanc, équitable ou biologique, la majorité des chocolats contiennent un ...

Lire l'article
Manger équilibré / Allergie alimentaire / Conseils et outils / Manger en toute sécurité

Allergies et huiles. On évite l’huile contenant l’allergène ou pas?

Il existe sur le marché plusieurs huiles extraites d'aliments allergènes Nous pensons notamment ...

Lire l'article
Manger équilibré / Allergie alimentaire / Conseils et outils / Manger en toute sécurité

Peut-on être allergique à l'odeur des aliments?

  « Mon enfant a une allergie tellement forte aux œufs que même l’odeur de l’aliment ...

Lire l'article
Manger équilibré / Allergie alimentaire

8 mythes et réalités sur les arachides

Puisque les arachides sont un allergène très connu, plusieurs mythes entourent leur consommation. ...

Lire l'article
Manger équilibré / Allergie alimentaire

Testez vos connaissances sur l’allergie aux noix!

Avec la rentrée, il est impossible de ne pas entendre parler de l’allergie aux noix! Si votre ...

Lire l'article
Manger équilibré / Allergie alimentaire

Quand allergie au pollen et fruits frais ne font pas bon ménage

Le syndrome d’allergie orale est une réaction allergique aux fruits frais, aux légumes ou aux ...

Lire l'article