Allergie alimentaire

Qu’il s’agisse d’une grave allergie aux noix ou d’une intolérance au gluten, il peut être délicat de cuisiner pour des personnes souffrant d’allergies alimentaires. L’équipe d’IGA a rassemblé une foule de trucs pour éviter les allergènes et pour composer avec cette situation.

allergie au café
Manger équilibré / Allergie alimentaire

Une allergie au café : est-ce possible?

Est-ce que le café, cet indémodable complice des matins fatigués, peut causer une ...

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allergie aux œufs
Manger équilibré / Allergie alimentaire / Conseils et outils / Manger en toute sécurité

L’allergie aux œufs en quatre points

Recensé par Santé Canada comme l’un des dix allergènes prioritaires, l'œuf représente une ...

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Manger équilibré / Allergie alimentaire

L’étiquetage nutritionnel : quand contacter le fabricant?

La lecture de la liste des ingrédients représente à la fois un casse-tête et une source ...

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La face cachée du chocolat

Qu’il soit pur, noir, blanc, équitable ou biologique, la majorité des chocolats contiennent un ...

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Manger équilibré / Allergie alimentaire / Conseils et outils / Manger en toute sécurité

Allergies et huiles. On évite l’huile contenant l’allergène ou pas?

Il existe sur le marché plusieurs huiles extraites d'aliments allergènes Nous pensons notamment ...

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Manger équilibré / Allergie alimentaire / Conseils et outils / Manger en toute sécurité

Peut-on être allergique à l'odeur des aliments?

  « Mon enfant a une allergie tellement forte aux œufs que même l’odeur de l’aliment ...

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Manger équilibré / Allergie alimentaire

8 mythes et réalités sur les arachides

Puisque les arachides sont un allergène très connu, plusieurs mythes entourent leur consommation. ...

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Manger équilibré / Allergie alimentaire

Testez vos connaissances sur l’allergie aux noix!

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Manger équilibré / Allergie alimentaire

Quand allergie au pollen et fruits frais ne font pas bon ménage

Le syndrome d’allergie orale est une réaction allergique aux fruits frais, aux légumes ou aux ...

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Manger équilibré / Allergie alimentaire

Distinguer « l’allergie à l’iode » de l’allergie aux fruits de mer en 3 questions

Si une personne est allergique aux fruits de mer est-elle « allergique à l’iode »? Non. ...

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