Bernard Bordeleau

Bernard Bordeleau

Mon rôle : Poissonnier à IGA en ligne

Mes passions : La voile, la littérature, la musique jazz et le céviche classique à la lime fraîche!

Mon objectif culinaire : Du grand large à votre assiette, je repêche les meilleures prises du marché pour vous offrir choix et fraîcheur à mon comptoir de la poissonnerie. Navigateur dans l’âme, je suis originaire des côtes de la Bretagne, où mon père pêcheur m’a transmis sa passion pour les merveilles de l’océan… et pour la voile! Installé au Québec depuis plus de 15 ans, je me passionne aussi pour la poésie et la littérature classique française. J’apprête poissons et fruits de mer avec autant de grâce que les sonnets de Baudelaire!

Suivez-moi sur Facebook et Twitter!

Articles de cet auteur

  • Cuisson des huîtres au BBQ